El topónimo "Casarrubios" significa "casas rojas" o "caserío rojo". De acuerdo con Moreno Nieto (1960), la etimología de su nombre parece derivada de la existencia de dos casas propiedad de dos hermanos, que por el color de su pelo, se les conocía en la comarca por "Casas de los Rubios", añadiéndose "del Monte" por la espesura del matorral y encina que existió en el pasado.
